175 g walnoten, gedopt en gemalen
1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst
6 dl warme groentebouillon
1 1/2 dl magere yoghurt
zout en peper
voor de garnering: gehakte walnoten

Meng walnoten, knoflook en bouillon goed door elkaar.
Breng de soep al roerend in 5 minuten op de hoogste stand in de magnetron aan de kook.
Voeg yoghurt toe.
Roer goed door.
Breng de soep op smaak met zout en peper en garneer met gehakte walnoten.
Dien de soep koud of warm op.