(4 glazen)

1/8 l slagroom
2 zakjes vanillesuiker
1 eiwit
1½ el suiker
4 kopjes hete koffie
geraspte chocolade

Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
Klop ook het eiwit met de suiker stijf.
Schep de slagroom en het eiwit door elkaar en verdeel dit over 4 glazen.
Schenk daar hete koffie op en garneer met wat geraspte chocolade.