(hoofdgerecht)  
Ingrediënten:
1 1/4 kg aardappels
melk
500 g wijnzuurkool
75 g rozijnen
100 g magere spekreepjes
300 g chorizo (dikke plakjes)
1 niet te rijpe banaan
1 blikje ananasstukjes

Bereiding:
Kook de aardappels gaar, giet ze af en schenk er 1 - 1/2 dl melk bij. Breng dit aan de kook en stamp de aardappels tot puree. Kook de zuurkool in aanhangend vocht, met de rozijntjes, 10 min. Bak de spekjes knapperig in eigen vet. Snijd de chorizoplakjes in kwarten en warm ze op de spekjes. Snijd de banaan in plakjes en de ananasstukjes nog wat kleiner. Schep de spekjes en chorizo met het bakvet en het fruit door de puree en warm de stamppot nog even door.

Stamppot zuurkool met fruit