400 gram shoarma
ca. 50 gram boter
400 gram schoongemaakte spruiten
2 middelgrote preien
1 gele paprika
150 gram taugé
1 teentje knoflook
1 glas kruidenbouillon
1 tl sambal
versgemalen peper

Bereiden:
Kook de spruitjes, met wat zout naar smaak, in ca. 10 minuten beetgaar.
Snijd intussen de prei in ringen, de paprika in reepjes en snipper de knoflook.
Verhit de helft van de boter in een wok of braadpan en bak hierin de shoarma bruin en gaar, neem het vlees weer uit de pan en houdt het warm.
Voeg de resterende boter toe en bak aansluitend de prei, paprika en knoflook ca. 5 minuten.
Doe dan de gekookte spruitjes erbij, het glas kruidenbouillon, de sambal en laat het geheel nog ca. 8 minuten pruttelen.
Voeg als laatste de shoarma en de taugé toe en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes doorpruttelen.
Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Serveer met Witte Rijst.
Probeer maar eens.
Heerlijk!