Nodig:
750 gr kleine spruitjes
1 sinaasappel
25 gr boter
2 tl shoarmakruiden
zout

Bereiding:
Maak de spruitjes schoon en kruis de stronkjes in.
Boen de sinaasappel schoon en rasp de helft van de schil.
Snij een flinterdun stukje schil af en snij dit in flinterdunne reepjes.
Pers de sinaasappel uit.
Smelt de boter en schep de geraspte schil erdoor met de shoarmakruiden.
Schep de spruitjes  erdoor en voeg het sinaasappelsap toe
Smoor de spruitjes hierin  met deksel op de pan in ± 20 min. gaar.
Schep ze af en toe om en voeg zonodig een scheutje water toe.
Neem de deksel van de pan en schep de spruitjes om tot het vocht verdampt is en de spruitjes alleen omhuld zijn door een glanzend laagje boter.