Ingrediënten:
600 gr rundvlees van de rib
1 ui
10 pepers (rood)
20 gr laos (vers)
20 gr sereh (vers)
20 gr gember (vers)
4 salambladeren
4 t knoflook
2 dl kokosmelk
3 dl runderbouillon

Bereiding:
Maal alle kruiden en fruit dit aan in wat olie.
Voeg hieraan de in blokjes gesneden runderrib toe en bruin het vlees rondom aan.
Giet de bouillon, de kokosmelk hierover breng dit aan de kook.
Sluit de pan af met een deksel en laat het vlees verder gaar stoven in een oven van ca 180 graden Celsius.