Magnetrongerecht

(4 personen)

+/- 600g schnitzel
1 ui
500g gemengde paprika
30g boter
1 potje taugé (uitlekgewicht 175g)
1 el maïzena
2 el sherry
zout
zwarte peper
zoete paprikapoeder
sojasaus
75 ml zure room

Bereidingswijze:
Het vlees in dunne repen snijden. Schil en snij de ui in dunne ringen. Snij de paprika's in dunne repen (zaadjes en zaadlijsten weghalen). Doe deze ingrediënten met de boter in een voor magnetron geschikte schaal, zet de magnetron op stand 10 (700watt) en laat het mengsel met het deksel op de schaal 10 minuten stoven, waarbij u tussendoor een keer roert.

Laat de taugê uitlekken en roer de maïzena met de sherry glad.
Vermeng deze ingrediënten met het vlees en voeg zout, peper en paprika toe. Met sojasaus op smaak afmaken en de zure room er doorheen roeren. Doe het deksel op de schaal, zet de magnetron op stand 10 (700watt) en laat het gerecht in 5-6 minuten helemaal gaar worden. Voor het serveren nog ongeveer 3 minuten met het deksel op de schaal laten staan en dan nog eens roeren.