4 moesappels
4 handperen
2 eetlepels citroensap
1 theelepel citroenrasp
kaneel
3 eetlepels suiker
De appels en de peren schillen, de klokhuizen verwijderen.
De vruchten in stukjes snijden en in een pannetje met citroensap, de citroenrasp, de kaneel, de suiker en ½ dl water aan de kook brengen.
Het vuur laag zetten en de compote in ca. 10 minuten gaar koken.
Zo nu en dan roeren, maar wel uitkijken dat er nog stukjes in blijven zitten, want dat is pas lekker.
