Ingrediënten

175 gram zachte boter
175 gram bruine suiker
1 zakje vanilesuiker
1/2 theelepel zout
2 eieren ( op kamertemperatuur)
1 deciliter melk ( op kamertemperatuur)
2 eetlepels koekkruiden
200 gram zelfrijzend bakmeel

Bereiding:
Beboter een cakevorm met de inhoud van 1 liter.
Klop de zachte boter met de suiker, vanilesuiker en het zout met de mixer tot een romige massa.
Klop er een voor een de eieren door.
Meng de koekkruiden door het bakmeel en spatel het meel in gedeelten door het beslag.
Schep het beslag in de vorm.
Zet de vorm in het midden van de nog koude oven en schakel de oven in op 160 graden.
Bak de cake in 70 minuten gaar.