Ingrediënten voor 2 personen:

- ½ komkommer
- 2 grote augurken
- 1 ui
- scheutje azijn
- paar druppels citroensap
- eetlepel suiker
- takje peterselie, bieslook en basilicum
- zout en peper
- eetlepel crème fraiche
- olijfolie
- handje pijnboompitten

Bereiden:

- schil de ui en hak deze in kleine stukjes.
- Bak de ui in de olijfolie totdat deze glazig is.
- Doe de gebakken ui in een kommetje, voeg hier de in
  stukjes geknipte kruiden aan toe, naar  smaak peper en
  zout, de azijn, citroensap, suiker en crème fraiche.
- Klop alles door elkaar totdat het een samenhangend geheel wordt.
- Snij de komkommer in plakjes en halveer de plakjes.
- Snij de augurk in plakjes.
- Doe de komkommer, de augurk en de pijnboompitten in
  een schaal en voeg hier de dressing aan toe.
- Meng alles goed door elkaar.