(4 personen)

Ingrediënten:
4 dikke plakken gebraden gehakt
1 appel
1 tl. citroensap
1 kopje ingemaakte paprika (uit een pot)
1 theelepel mosterd
zout en gedroogde tijm
2 el. gecondenseerde melk

Bereidingswijze:
Snijd de plakken gebraden gehakt in de lengte doormidden. Schil de appel, snijd hem in vieren, haal het klokhuis eruit en rasp hem. Druppel citroensap over de geraspte appel. Snijd de paprika in kleine stukjes.

Meng de geraspte appel met de stukjes paprika, mosterd, wat zout, tijm en de melk. Bestrijk telkens één helft van het gehakt met de appelvulling, leg de andere helft erop en pak het geheel in aluminiumfolie.

Leg de pakjes op de barbecue en laat ze onder af en toe keren in 10 minuten gaar worden. Serveer met boerenbrood, gepofte aardappelen en sla.