Ingrediënten
8 hardgekookte eieren
4 stengels bleekselderij, kleingesneden
2 el gehakte groene paprika
4 el mayonaise
1 el appelazijn
1 1/4 tl zout
1 tl fijngehakte ui
snufje peper
sla
gehakte peterselie

Bereiding
Meng de ingrediënten voor de slasaus door elkaar.
Hak de ei grof; voeg ze toe aan de selderij en paprika. Schep de slasaus er luchtig door en laat het afgedekt afkoelen.
Serveer op blaadjes sla en garneer met de peterselie.