Ingrediënten (4 pers.):
1 ons achterham
10 eieren
verse bieslook
kerrie
maggi
peper
zout
mayonaise
Bereiding:
Kook 10 eieren hard. Laat ze afkoelen en prak ze met een vork fijn. Op smaak brengen met peper en zout. Een klein scheutje maggi en 1 eetlepel kerrie er doorheen scheppen. Een ons ham versnijden en ook door het eimengsel scheppen. Wat takjes verse bieslook er doorheen knippen en dit alles goed mengen. Vervolgens mayonaise door het eimengsel roeren totdat het een stevige salade is. Pas op dat het niet te drapperig wordt want dan gaat de mayonaise erg overheersen!! Smullen maar.
