hoofdgerecht, 2 personen
2 uien
2 courgettes
6 eetlepels (olijf)olie
2/3 kippenbouillontablet
200 g rundergehakt
1 zakje puree à la minute (pak 3 zakjes, 58 g Maggi)
1 bekertje zure room (125 ml)      

Bereiding
Uien pellen en snipperen.
Courgettes wassen en in blokjes van ca. 1 cm snijden.
In grote pan 3 eetlepels olie verhitten.
Ui en courgetteblokjes met kippenbouillontablet 8 à 10 minuten laten garen.
Intussen in koekenpan rest van olie verhitten en gehakt in ca. 8 minuten rul bakken.
Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden en toevoegen aan ui en courgette.
Stamppotschotel bestrijken met zure room en gehakt erover strooien.