4 courgettes
400 gr witvisfilet (kabeljauw, wijting of koolvis)
400 gr Mexicaanse groente (diepvries)
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eierdooiers
zout, versgemalen peper
2 pakjes witte wijnsaus (Gourmet)
1 eetlepel fijngehakte dille

Halveer de courgettes in de lengte en schraap de pitjes er met een lepel uit.
Snijd de vis in stukjes van 1 cm.
Laat de groente ontdooien.
Meng de vis met de groente, de fijngehakte peterselie en het ei en breng
op smaak met zout en peper.
Vul de courgettes met dit mengsel.
Stoom de courgettes in 35 minuten in een stoompan.
Bereid intussen de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer
er tot slot de dille door.
Verdeel de courgette en de saus over 4 borden.
Lekker met toast of nacho's (naturel).