- 200g pure chocolade
- 150g walnoten
- 250g boter
- 100g suiker
- 2 el tarwebloem
- geraspe schil van 1/2 citroen
- 1 zakje vanillesuiker
- boter voor vorm

1 De chocolade fijnraspen op de groentenrasp. 100g walnoten in de keukenmachine fijnmalen. De oven voorwarmen op 200°C. Een springvorm invetten.

2 De boter en suiker met de garden van de mixer kloppen tot een lichte, schuimende crème. De eieren een voor een breken en er goed door mengen.

3 De gemalen noten, de bloem, de geraspe chocolade, de citroenschil en de vanillesuiker vermengen en toevoegen. Alles met de garde luchtig, maar grondig mengen.

4 Het beslag in de vorm doen en gladstrijken. De rest van de walnoten grof hakken en erover verdelen.

5 De taart in de hete oven (gas 3-4; hetelucht 180°C ) ± 1 uur bakken. Met een houten prikker controleren of de taart gaar is. Dit is het geval als er geen deeg aam blijft zitten. Daarna de taart uit de ove nemen en op een taartrooster laten afkoelen. In 16 punten snijden.