Ingrediënten:

750 gram broccoli
1 eetlepel olie
1 uitje gepeld en gesnipperd
1 rode paprika in reepjes gesneden
1/2 citroen(rasp)( en sap)

Bereiding:

Snijd de roosjes van de stronk af. snijd de stronken in stukken.Was alles goed af. Doe een bodempje water in een pan en strooi er wat zout naar smaak toe. Doe de stronkjes in de pan. Laat deze 5 minuten koken en voeg dan de roosjes toe, en laat het geheel nog 5 minuten koken. Intussen olie in koekenpan verhitten. De ui en de paprika reepjes zachtjes gaar bakken. De pan van het vuur halen en de citroensap,citroenrasp,en zout en peper naar smaak toevoegen. De broccoli garneren met het ui paprika mengsel.
Eet smakelijk.