Nodig:
600 gram broccoli
50 gram boter of margarine
1 1/2 dl appelsap
1 eetlepel gehakte munt
2 eetlepels geroosterd amandelschaafsel

Bereiden:
De broccoli schoonmaken en in stukjes verdelen.
Verhit de boter in een hapjespan of braadpan.
Bak hier 1 min. de broccoli in en voeg del appelsap en de fijngehakte munt toe.
Met het deksel op de pan de broccoli in ± 15 min. gaar smoren.
De broccoli in een schaal overdoen en garneren met het  amandelschaafsel.