Ingrediënten:
500 gr bami
200 gr varkensfricandeau
4 t knoflook
1 ui
1 prei
naar smaak wat spitskool
2 el ketjap manis
naar smaak bos selderij
zout, peper
1 dl olie

Bereiding:
Kook de bami eerst gaar in ruim kokend water met 1 theelepel zout.
Giet de bami af en roer deze glad met de helft van de olie.
Laat dit nu afkoelen.
Snij het varkensvlees in kleine blokjes, de prei en de spitskool in fijne strips.
Hak de selderij.
Strip nu de knoflook en de ui fijn en fruit deze aan in de rest van de olie. Voeg het varkensvlees toe en laat deze garen met de prei.
Hier aan voegen we in nu de afgekoelde bami toe en bakken deze op. Tenslotte doen we er de spitskool bij met de ketjap.
We mengen de bami op smaak met peper en zout.
En we eindigen met de gehakte selderij.