Nodig:
200 gram cakemeel
4 eieren
200 gram suiker
200 gram boter
3 grote appels
beetje kaneel
rozijnen naar smaak

Bereiding:
Warm de oven voor op 150 graden.
Smelt de boter in een pannetje. Roer daar de suiker door. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en mix daarna nog 5 minuten.
Roer er daarna de cakemeel door.
Voeg de appels gerasp toe en daarna de rozijnen en kaneel.
Doe alles in een beboterde cakeblik, die bestrooid is met bloem.
Zet de cake in de oven, een onder het midden en bak in ca. 60 minuten gaar.
Controleer dit na afloop van de baktijd met een breinaald.
Als er niets meer aan de breinaald zit, is de cake gaar.
Laat de cake in de vorm afkoelen en stort hem daarna op een cakeschaal.