Ingrediënten voor ± 20 personen:
·    5 bakjes aardbeien
·    5 eetlepels witte basterdsuiker
·    4 zakjes vanillesuiker
·    1 dl sinaasappellikeur (slijter)
·    1 fles rode wijn
·    1 l cassis

Bereiding:
De aardbeien schoonmaken en in vieren snijden.
De stukjes in een bowlschaal doen en de basterdsuiker en de vanillesuiker erdoor scheppen.
De sinaasappellikeur en de wijn erbij schenken.
Het geheel afdekken en gedurende minstens 2 uur op een koele plaats wegzetten.
Vlak voor het serveren het aardbeien-wijnmengsel doorroeren en de cassis erbij schenken.