4 personen
Ingrediënten:
1 flinke bospeen
2 bosuitjes
30 gram boter
1 dl sinaasappelsap
1 flinke theelepel versgeraspte gemberwortel
scheutje gembersiroop
zout

Voorbereiden:
Schil de worteltjes met de dunschiller en snijd ze schuin in stukjes van ca. 3 cm.
Snijd de schoongemaakte bosuitjes in schuine ringetjes.

Bereiden:
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem, voeg het sinaasappelsap, de gemberwortel en de gembersiroop toe. Doe de worteltjes in de pan en laat met het deksel op de pan in ca. 8 minuten beetgaar koken.
Neem het deksel van de pan en laat het vocht op hoog vuur snel inkoken.
Breng op smaak met wat zout en schud op met de bosui. Lekker als groente bij vis of vlees.
Bereidingstijd:
Circa 25 minuten