Nodig:
1 middelgrote ui fijngehakt,
1 el olijfolie,
400 g sperziebonen,
1 rode paprika in stukjes,
1 gele paprika in stukjes,
250 g tomaten in stukjes,
1 tl groentebouillonkorrels,
0,5 tl gedroogde basilicum,
0,5 tl gedroogd bonenkruid,
kruidenzout,
peper uit de molen,
250 ml soja cuisine.

Bereiden:
Fruit de ui in de olie.
Doe er de bonen, de paprika en zoveel water erbij dat de bonen 1 tot 2 centimeter onder water staan.
Leg het deksel op de pan en laat de groenten zachtjes beetgaar worden.
Voeg de tomaten, buillonkorrels en kruiden toe.
Haal de pan van het vuur, laat wat afkoelen en roer er dan de soja cuisine door.
Breng op smaak met peper en zout.
Garneer met verse kruiden.