½ kg runderlapjes
4 eetlepels olie
2 dl water

Kruiden:
3 eetlepels gesnipperde uien
2 gesnipperde teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
1 eetlepel mosterdpoeder
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels azijn
zout
peper

Bereiden:

Wrijf uien, knoflook, sambal met de suiker, zout en mosterdpoeder tot een papje.
Wrijf daarmee de runderlapjes die te voren met zout en peper zijn bestrooit in en laat ze minstens 1 uur marineren.
Bak de lapjes in de olie en maak de saus af met water, ketjap en azijn.
Laat de lapjes stoven tot het vlees gaar is.
Eventueel binden met aardappelzetmeel, daardoor behoudt de saus een lichte kleur.