150 gr bloem
100 gr koude boter
50 gr basterdsuiker
zout
een snufje kruidnagelpoeder
1 ei
4 appels
1 eetlepel melk
een dikke plak pittige oude kaas
4 kleine vormpjes

Kneed een deeg van de bloem, de boter, de suiker, het zout en het kruidnagelpoeder en zet dit 30 minuten in de koelkast.
Verdeel het dan in 4 bolletjes, rol die uit, leg de lapjes in de vormpjes en prik de bodempjes met een vork flink in.
Schil de appels, boor de klokhuizen eruit en snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes.
Schik in elk vormpje een appel.
Klop het ei met de melk en wat suiker los en schenk dit over de appels.
Bak de taartjes in een op 175 graden C voorverwarmde oven in 30 minuten lichtbruin.
Snijd de plak kaas in mooie puntjes en serveer die bij de warme taartjes.