Ingredienten:

250 g courgette  
250 aardappel  
zout en peper  
1 tl tijm  
1 ei  
1 tl bloem  
olie  

Bereiden:
Rasp courgette en aardappel. Doe de rest van de ingredienten erbij en meng goed .  
Verhit olie in de pan en schep met een lepel platte koekjes erin. [Hou afgebakken koekjes warm op een diep bord bovenop een pan kokend water].  
Voor 2 personen